Новости высоких технологий. Чем питался древний человек
Археологи узнали, чем питались древние предки человека 1,2 миллиона лет назад
Дентальный анализ зуба возрастом 1,2 миллиона лет, принадлежавшего когда-то одному из ранних предков человека, пролил свет на то, чем питались древние гоминины. Надеюсь, у вас крепкие желудки, потому что описанное ниже звучит не очень аппетитно.
Согласно новому исследованию, обнаруженный зубной камень на древнем зубе смог рассказать ученым о том, что в меню наших предков чаще всего входило сырое мясо и зелень. Кроме того, анализ показал наличие отложений несъедобного растительного происхождения, остатки крыльев бабочек и частей конечностей других древних видов насекомых.
«Доказательств того, что в то время в пищу активно использовались и растения – очень мало. Однако находки, сделанные в рамках последнего исследования, подтверждают этот факт и указывают на то, что растительной пищей человечество начало питаться еще с самых ранних времен своей истории», — говорит Карен Харди из Барселонского автономного университета.
«Вся пища употреблялась в сыром виде. Мы не нашли никаких доказательств, что эта пища подвергалась предварительной обработке».
Знание о том, чем питались наши предки, позволит лучше понять общую картину того, как они жили. Важнее отметить, что эта находка является одним из ключевых доказательств того, что огонь древнейшие предки человека, жившие на тот момент на территории современной Европы, еще не использовали. Вопрос о том, когда человек начал использовать огонь для приготовления пищи, до сих пор остается предметом жарких споров. Одни ученые считают, что произошло это еще 1,8 миллиона лет назад.
Тем не менее самые ранние из найденных археологические доказательства использования огня указывают на период 800 000 лет назад. Имеющиеся же на исследованном зубе признаки не содержат никаких доказательств употребления приготовленной пищи, что наводит на предположение о том, что технологии огня первые люди начали использовать где-то между 1,2 миллиона и 800 000 лет назад. Однако это лишь предположения.
Кроме того, команда отмечает, что состояние зуба указывает на то, что древний аналог зубной щетки на тот момент еще не был изобретен. Для чистки зубов древние люди, вероятнее всего, использовали тонкие палочки и веточки. Более же ранние исследования указывали на то, что люди начали обращать свое внимание на состояние зубов около 49 000 лет назад.
«Дополнительные биографические сведения включают фрагменты несъедобного дерева, обнаруженные в межзубном желобке, из чего можно сделать предположение о гигиенической активности. В то же время найденные растительные волокна могут указывать на грубую обработку материала», — сообщает команда исследователей.
Сам же зуб является частью челюстной пластины, обнаруженной в Симе дель Элефанте, что находится в районе испанских раскопок Сьерра-де-Атапуэрка. Здесь были обнаружены самые древние из когда-либо найденных останки первобытных людей.
Анализ зуба проводился с применением ультразвукового скалера, с помощью которого ученые сняли зубной налет, минерализовавшийся в зубной камень. После этого было проведено несколько процессов трехмерного сканирования на предмет обнаружения в нем микроотложений. Именно благодаря этому ученые обнаружили частички дерева, животной ткани и даже растительного патогена альтернарии, являющейся известным триггером астмы и сенной лихорадки (поллиноза).
Несмотря на то, что на данный момент не хватает таксономических доказательств для точного определения того, какому именно виду древнего человека принадлежат эти найденные кости, имеющиеся на руках факты указывают на то, что диета этого древнего человека в основном состояла из сырой пищи, так как на тот момент огня человек еще не освоил. Но даже несмотря на отсутствие изысканности в готовке, признаки, имеющиеся на зубе, говорят о весьма богатой диете, в которую входили в том числе растительные зерна, зелень и, разумеется, разные виды животной пищи.
«Вполне вероятно, что найденные растительные следы являются доказательством того, что древние люди уже на тот момент могли употреблять растительную пищу. Злаковые содержат очень много семян в весьма компактной головке, которую можно было сжевать. Самым идеальным временем для сбора являлся момент до полного созревания и высыхания колосьев».
«В данном случае можно отметить употребление в пищу как минимум двух видов крахмалосодержащих растений. И это если не говорить о прямых доказательствах употребления мяса, а также наличия остатков других растительных компонентов. Все это может указывать на то, что популяция первобытных европейцев уже имела четкое представление об источниках пищи и имела достаточно разнообразную диету».
Дальнейшие исследования костей, обнаруженных Симе дель Элефанте, вполне возможно, предоставят ученым еще более детальные сведения о том, как жили, питались и умирали наши древние предки, что позволит создать более полную картину нашего прошлого.
hi-news.ru
Чем питался Человек разумный?
Около миллиона лет тому назад на Земле появился первый древний человек. В поте лица он добывал свою пищу: сначала собирал съедобные растения, плоды и коренья, потом начал включать в свой рацион животную пищу. Борьба за выживание в суровых условия наложила отпечаток на характер питания наших пращуров и привела к морфологическим и физиологическим изменениям их организма.
Человек разумный (Homo sapiens) жил примерно в одно время с неандертальцами. По неизвестным причинам последний вид вымер, а Человек разумный начал победное шествие по планете, осваивая новые сферы обитания и завоевывая новые континенты.
35 тыс. лет тому назад в Европе появились новые люди, очень близкие к современному человеку – Кроманьонцы. Их нельзя рассматривать как предков всех современных людей. Кроманьонцы– одна из многих групп Homo sapiens, обитавших на Земле в эпоху последнего оледенения.
Их каменные орудия были намного лучше, чем у неандертальцев. Новые люди умели изготовлять из кости наконечники копий, кинжалы, иглы. Позднее они сконструировали лук и стрелы. Кроманьонцы строили жилье, позволявшее им укрыться от непогоды. Они впервые приручили волков, от которых потом произошли домашние собаки. Первые наскальные рисунки также были выполнены этими людьми.
Кроманьонцы были великолепными охотниками и передавали свой опыт из поколения в поколение. Они использовали копья, дротики, стрелы и каменные метательные диски. В охоте они были очень изобретательны, используя для поимки добычи глубокие замаскированные ямы и загоны в узких ущельях. Часто надевали на себя шкуры, чтобы ближе подобраться к стаду животных. Охота на крупных животных была коллективной. Кроманьонцы впервые изобрели гарпун и с его помощью стали добывать рыбу. Они также успешно ловили птиц в силки, придумали сложные смертельные ловушки для хищников. Используя приемы и орудия охоты, кроманьонцы получили возможность добывать высокопитательную животную пищу и значительно расширили свой рацион. Это, очевидно, способствовало успешному выживанию и размножению вида и помогло им заселить даже суровые холодные районы Сибири.
Не брезговали кроманьонцы собирать съедобные растения, коренья, плоды, ягоды. Обычно этим занимались женщины и дети. Часть растительной добычи приготавливалась на огне. Варка и поджаривание растительных продуктов повышали их питательную ценность, помогали расщепить и смягчить целлюлозу, несъедобную для человека. Клубни многих растений были ядовиты, но термическая обработка удаляла из них опасные токсины. Люди на практике учились, как надо выживать в суровых условиях, накапливали полученный опыт и обучали молодое поколение.
Ученые сделали реконструкцию диеты кроманьонцев. Оказалось, что растительная и животная пища потреблялась людьми в соотношении два к одному. Белки и жиры организм получал из животного компонента пищи (млекопитающие, рыба, птицы, насекомые). Но, несмотря на обилие потенциальной пищи, человек был ограничен природными ресурсами. По расчетам специалистов 1 кв.км земли мог прокормить не более 60 человек. Рост населения происходил в арифметической прогрессии, а природные ресурсы уменьшались в геометрической.
Однако среди ученых нет единого мнения относительно рациона первобытного Человека разумного, поскольку характер питания во многом обусловлен климатом и географическими особенностями районов его проживания. В некоторых регионах с достаточно суровыми условиями тысячи лет назад люди питались довольно скудно, преимущественно растительной пищей и лишь редко – после успешной охоты – ели мясо.
Около 10 тыс. лет назад началось потепление климата в Европе, и это было хорошей предпосылкой для появления земледелия. Это событие можно рассматривать как революционный шаг, способствовавший эволюции Человека разумного. Развитие земледелия позволило прокормить примерно в 100 раз больше людей на единице площади. Очень скоро стала увеличиваться численность населения. Усиливались контакты между племенами: шел интенсивный обмен различными изделиями, увеличились темпы распространения новшеств и опыта.
Но распространение земледелия имело и оборотную сторону. Большинство населения перешло на углеводное питание. Переход на рацион с преобладанием зерновых культур привел к нарушению пищевого баланса. Это способствовало появлению проблем с зубами. Кариес стал массовым заболеванием населения, и возросла частота потери зубов у взрослых. Недостаток белковой пищи был причиной авитаминоза, организму человека не хватало также железа, у многих развивалась анемия. Возросла детская смертность.
Таким образом, земледелие, с одной стороны, позволило решить проблему выживания и расширения ареала человечества, но с другой стороны, за это люди расплачивались своим здоровьем.
Человек разумный, совершенствуя орудия охоты, научился добывать животную пищу довольно регулярно, растительный компонент составлял также значительную долю в его рационе. Земледелие в основном решило вопрос с питанием бурно растущего населения, но монодиета стала причиной авитаминоза и болезней людей.
subscribe.ru
Ученые раскрыли типичный обед древнего человека: чем он питался?
Распространено мнение, что древние люди были гораздо более здоровыми, нежели мы. Хорошая экология, никаких выхлопных газов. Они много двигались, жили на свежем воздухе, питались натуральными продуктами. Однако так ли сладко им жилось на самом деле? Ученые восстановили обед древнего человека, найденного во льдах. А вы бы смогли питаться тем же, что и он?
Чем питался древний человек?
«Ледяной человек» племени Отци был найден итальянскими учеными в Альпах. Его тело замерзло и отлично сохранилось до наших дней, а потому исследователям по останкам даже удалось определить, насколько был здоров наш предок, какой образ жизни вел и чем успел пообедать последний раз. К слову, известна и причина его смерти. «Ледяной человек» был убит примерно 5,3 тысячи лет назад во время боя. На тот момент ему было 45 лет.
Впрочем, ученые пришли к выводу, что для своего возраста представитель племени Отци выглядел, мягко говоря, не очень. Его сосуды были в худшем состоянии, нежели у 70-летнего мужчины. Все артерии были закупорены. Так что если бы «Ледяной человек» не погиб героически в бою, в ближайшие несколько лет его бы постигла менее красивая смерть от инфаркта. Чем можно объяснить это?
Все дело в составе его питания. Последний обед «Ледяного человека» состоял из пшеницы, козлиного жира и сушеной оленины. Всю эту вкуснятину мужчина заел ядовитым папоротником. Ученые считают, что последнее использовалось древними людьми в качестве лекарства. Очевидно, что такой рацион необходим для выживания в Альпах, где нужно калорийное питание. Но это меню с критическим количеством жира способно свести в могилу любого мужчину.
Источник фото: flickr.com
Впрочем, есть множество исключений из правил. К примеру, ученые опросили людей, переступивших порог в 100 лет, об их пищевых привычках и пришли к выводу, что долгожители питаются не такой уж здоровой едой, как принято считать.
Одна женщина и вовсе почти каждый день на протяжении всей жизни любила съедать сэндвич с жареным луком и беконом. Также известно, что ей удавалось сохранять отличную фигуру благодаря золотому правилу: трать больше калорий, чем потребляешь.
