Древнерусский город: Щучий городок – древний памятник на реке Осётр в урочище Каменная Гора. Древний город осетр
Щучий городок – древний памятник на реке Осётр в урочище Каменная Гора
Древнерусский город Мало на свете мест, в которых можно так прочувствовать дух древнерусского города, как в древнем городище Щучий городок на реке Осётр
Древнерусский город Осётр.
Много слышал о древнем городище Щучий городок на реке Осётр в урочище Каменная Гора.
И вот, наконец, сбылась мечта.
Я не поступил убого и не приехал сюда на автомашине или на квадрацикле "на фотосессию, на шашлыки".
Я пришел к древнерусскому городу городищу Щучий городок пешком издалека, как паломник после жаркого летнего дня.
Летним вечером, когда солнце уже висело над самым горизонтом, я пришел поклониться этому месту.
Я пришел в Щучий городок специально в ночной поход, чтобы провести у его стен летнюю ночь.
Набраться у древнерусского города сил и, возможно, стать чуточку мудрее.
И мне кажется, что древнерусский город оценил уважение, проявил ко мне доверие и стал рассказывать свою историю.
Городище Щучий городок располагается на 20-метровой скале. Не случайно, на картах Щучий городок обозначается как урочище Каменная Гора.
Совсем рядом со скалой, на вершине которой располагался древнерусский город, широкой излучиной изгибается река Осётр.
Выход скальных пород на поверхность — крайне необычное явление в Подмосковье. И сам древнерусский город городище Щучий городок, и окружающие скалы, и долина реки Осётр с лугами, полями и березовыми перелесками — вместе составляют место редкой красоты. Место силы. Щучий городок на Осётре, возможно, одно из самых красивых мест в Подмосковье.
И древнерусский город городище Щучий городок как археологический памятник и окружающая местность с излучиной реки Осётр как природный памятник — находятся под охраной государства.
В Древней Руси слово "город" происходило от слова "городить" и означало буквально "огороженное место".
Древнерусский город был окружен частоколом из вертикально вкопанных заостренных бревен.
Древнерусские "города ставили" при участии всех жителей города, "всем миром".
Отчетливо видимые при вечернем косом освещении валы Шучьего городка, на самом деле не валы, а остатки бывших здесь когда-то городских стен, деревянные простенки которых заполнялись утрамбованной землей.
Высокие валы — продолжения скал находятся ниже стен. Вдоль высокого крутого левого вала Щучьего городка идет глубоченный ров. Именно при копании рвов бралась земля для городских стен.
Есть основания считать, что городище Щучий городок на реке Осётр на самом деле является летописным городом Осётр, известным с XII века.
"Новгород-северский и курский удельный князь Святослав Олегович, 1147-го года, преследуемый врагами своими — братьями, в отчаянной храбрости пробился сквозь дружины их под Карачевом и скрылся в лесах вятичей; тут с остатками дружины своей и бродниками ходил он собирать дани: с Козельска, Тулы, Дедославля, Мценска, Ельца и Пронска; заезжал в Рязань, отсюда по Оке в реку Осетр, до города Осетра".
Как выглядел древнерусский город Осётр? Известно, что многие русские города были похожи друг на друга.
Возможно, древнерусский город Осётр выглядел как уменьшенная копия Древней Рязани XII века (от Щучьего городка до Старой Рязани меньше 100 км).
Древняя Рязань, середина XII века. Архитектурная реконструкция выполнена Г. В. Борисовичем.Источник фотографии - В. П. Даркевич. Древняя Рязань
На высоком берегу стоял город-крепость, а вокруг него были разбросаны селища, посады (предградья, предгородья). При угрозе вражеского нападения жители окрестностей прятались в городе-крепости.
Откуда появились жители в древнерусском городе Осётр?
Может это были кривичи из Смоленска и Полоцка, или радимичи с реки Сож, или дреговичи с Припяти или Березины, или поляне из Киева, или вятичи с Верхней Оки.
Это были отважные открыватели земель первопроходцы. Лично свободные граждане, управлявшие своим городом через народное вече.
Чем занимались жители древнерусского города?
Возможно, здесь были "кузнецы железу, меди и серебру", гончары, различные ремесленные люди, создававшие изделия дивной "светозарной красоты".
Женские золотые украшения из клада, найденного на территории боярского двора XII—XIII вв. Источник фотографии - В. П. Даркевич. Древняя Рязань
Может быть, так выглядела горожанка древнерусского города Осётр в украшениях, созданных городскими мастерами.
Реконструкция древнерусского женского головного убора XII в. Источник фотографии - В. П. Даркевич. Древняя Рязань
Интересно, были ли в древнерусском городе Осётр храмы со священнослужителями — "книжными людьми".
Ну и, конечно же, в древнерусском городе Осётр процветали купцы.
Одна из ветвей древнего торгового пути из Балтийского моря в Черное из "варяг в греки " проходила по рекам "Нева - Волга - Ока - Осетр - Дон".
Здесь в древнерусском городе Осётр останавливались на "погост" именитые купцы, "гости", на своем пути в далекие баснословно богатые страны Арабского халифата.
Не случайно, при раскопках в Щучьем городке на Осётре были найдены восточные серебряные монеты куфические дирхемы IX-X веков.
Вполне возможно, шумные ярмарки устраивались на берегах реки Осетр возле древнерусского города. Ведь неслучайно, недалеко от Щучьего городка находится древняя деревня с примечательным названием "Причаль".
Большая часть купцов была варягами-викингами. Ибо в те неспокойные времена профессия купца была неотделима от профессии воина.
Может быть, купцы варяги, проплывающие по реке Осетр и останавливающие на погост в древнерусском городе, выглядели примерно так? В прошлом реки были гораздо полноводнее.
Современная реконструкция корабля викинговИсточник фотографии - Викинги и путь викингов на Восток через Древнюю Русь
В те далекие времена, когда Русская Земля была покрыта непроходимыми лесами или бескрайними пустынными степями, древнерусские города производили на путешественников впечатление чуда, рукотворного Космоса, где можно почувствовать себя защищенным от враждебных стихий.
Большая часть жителей Осётра, как и других древнерусских городов, занималась земледелием. Жители древнерусского города имели в окрестностях сады, огороды, "нивки". Многие из них держали коров и другой домашний скот, который пасся на заливных лугах вдоль реки Осетр. Занимались бортничеством.
В те времена жители древнерусских городов совершенно по-другому относились к окружающей Природе. Она была для них абсолютно живой то ласковой, то грозной Матерью-Природой. И они ощущали себя ее неразрывной частью.
А потом пришла Беда. Жители древнерусских городов или из-за обостренного чувства личной свободы, или, не оценив размер угрозы — не смогли сплотиться во время смертельной опасности.
В декабре 1237 года полчища Батыя сожгли Рязань.
Нашествие Батыя двинулось дальше на Северо-Восточную Русь.
Жители древнерусского города Осётр полегли все, здесь среди Родной Земли.
Но странное дело, если Вы, подобно мне, придете к Щучьему городку пешком, как и тысячу лет назад, вы обязательно почувствуете то, что древние римляне называли genius loci — гений места, неразрывную связь человека и места.
Вы именно почувствуете, что жители древнерусского города никуда не исчезли, они находятся рядом.
Вот уцелевший подземный ход.
Гвоздика, посаженная заботливой рукой.
Вместе с жителями древнерусского города мы пойдем к реке Осётр.
Здесь под могучей ивой напротив древнерусского города у реки Осётр все также бьет родник.
Вместе с ними мы утолим жажду после жаркого летнего дня вкуснейшей ледяной водой.
Внутри Щучьего городка буйное разнотравье.
Особое потрясение — доселе никогда не виденный перистый ковыль на валах.
Серебристый ковыль вьется на ветру. И я вижу, то, что я вижу. Это жители древнерусского города Осётр поросли седым ковылем на валах своего города.
А красавицы древнерусского города, носившие здесь на улицах свои украшения, каждый год расцветают розами дикого шиповника.
Березы шепотом своих листьев на ветру стремятся рассказать мне по секрету самое важное.
И вот середина ночи. Жители древнерусского города Осётр слетаются облаками к своей Родной Земле.
А утром они улетают, чтобы следующей ночью вернуться снова.
В предрассветные сумерки запах лесного купыря и других луговых трав пробирает меня насквозь и придает ощущение абсолютной подлинности древнерусскому городу.
Кровавая Заря каждое утро напоминает о трагедии, которая разыгралась здесь восемь столетий назад.
В лучах восходящего солнца древнерусский город Осётр похож на курган.
Доводилось бывать и на других древних городищах. И вот вопрос, почему люди не вернулись, не застроили это место. Даже церковь не поставили? Ведь это, может быть, самое красивое место в радиусе 100 километров.
Сколько такта проявляли наши обутые в лапти деды и прадеды. Видать, не могли они строить на костях своих предков.
А будете и вы в этих краях, то прежде чем давить колесами склоны Щучьего городка, знайте, что это мемориальное кладбище.
Город здесь древнерусский стоял, Осётр. А теперь это древнее городище Шучий городок.
Источник
myotpusk.mirtesen.ru
Щучий городок – древний памятник на реке Осётр в урочище Каменная Гора
Древнерусский город Мало на свете мест, в которых можно так прочувствовать дух древнерусского города, как в древнем городище Щучий городок на реке Осётр
Древнерусский город Осётр.
Много слышал о древнем городище Щучий городок на реке Осётр в урочище Каменная Гора.
И вот, наконец, сбылась мечта.
Я не поступил убого и не приехал сюда на автомашине или на квадрацикле "на фотосессию, на шашлыки".
Я пришел к древнерусскому городу городищу Щучий городок пешком издалека, как паломник после жаркого летнего дня.
Летним вечером, когда солнце уже висело над самым горизонтом, я пришел поклониться этому месту.
Я пришел в Щучий городок специально в ночной поход, чтобы провести у его стен летнюю ночь.
Набраться у древнерусского города сил и, возможно, стать чуточку мудрее.
И мне кажется, что древнерусский город оценил уважение, проявил ко мне доверие и стал рассказывать свою историю.
Городище Щучий городок располагается на 20-метровой скале. Не случайно, на картах Щучий городок обозначается как урочище Каменная Гора.
Совсем рядом со скалой, на вершине которой располагался древнерусский город, широкой излучиной изгибается река Осётр.
Выход скальных пород на поверхность — крайне необычное явление в Подмосковье. И сам древнерусский город городище Щучий городок, и окружающие скалы, и долина реки Осётр с лугами, полями и березовыми перелесками — вместе составляют место редкой красоты. Место силы. Щучий городок на Осётре, возможно, одно из самых красивых мест в Подмосковье.
И древнерусский город городище Щучий городок как археологический памятник и окружающая местность с излучиной реки Осётр как природный памятник — находятся под охраной государства.
В Древней Руси слово "город" происходило от слова "городить" и означало буквально "огороженное место".
Древнерусский город был окружен частоколом из вертикально вкопанных заостренных бревен.
Древнерусские "города ставили" при участии всех жителей города, "всем миром".
Отчетливо видимые при вечернем косом освещении валы Шучьего городка, на самом деле не валы, а остатки бывших здесь когда-то городских стен, деревянные простенки которых заполнялись утрамбованной землей.
Высокие валы — продолжения скал находятся ниже стен. Вдоль высокого крутого левого вала Щучьего городка идет глубоченный ров. Именно при копании рвов бралась земля для городских стен.
Есть основания считать, что городище Щучий городок на реке Осётр на самом деле является летописным городом Осётр, известным с XII века.
"Новгород-северский и курский удельный князь Святослав Олегович, 1147-го года, преследуемый врагами своими — братьями, в отчаянной храбрости пробился сквозь дружины их под Карачевом и скрылся в лесах вятичей; тут с остатками дружины своей и бродниками ходил он собирать дани: с Козельска, Тулы, Дедославля, Мценска, Ельца и Пронска; заезжал в Рязань, отсюда по Оке в реку Осетр, до города Осетра".
Как выглядел древнерусский город Осётр? Известно, что многие русские города были похожи друг на друга.
Возможно, древнерусский город Осётр выглядел как уменьшенная копия Древней Рязани XII века (от Щучьего городка до Старой Рязани меньше 100 км).
Древняя Рязань, середина XII века. Архитектурная реконструкция выполнена Г. В. Борисовичем.Источник фотографии - В. П. Даркевич. Древняя Рязань
На высоком берегу стоял город-крепость, а вокруг него были разбросаны селища, посады (предградья, предгородья). При угрозе вражеского нападения жители окрестностей прятались в городе-крепости.
Откуда появились жители в древнерусском городе Осётр?
Может это были кривичи из Смоленска и Полоцка, или радимичи с реки Сож, или дреговичи с Припяти или Березины, или поляне из Киева, или вятичи с Верхней Оки.
Это были отважные открыватели земель первопроходцы. Лично свободные граждане, управлявшие своим городом через народное вече.
Чем занимались жители древнерусского города?
Возможно, здесь были "кузнецы железу, меди и серебру", гончары, различные ремесленные люди, создававшие изделия дивной "светозарной красоты".
Женские золотые украшения из клада, найденного на территории боярского двора XII—XIII вв. Источник фотографии - В. П. Даркевич. Древняя Рязань
Может быть, так выглядела горожанка древнерусского города Осётр в украшениях, созданных городскими мастерами.
Реконструкция древнерусского женского головного убора XII в. Источник фотографии - В. П. Даркевич. Древняя Рязань
Интересно, были ли в древнерусском городе Осётр храмы со священнослужителями — "книжными людьми".
Ну и, конечно же, в древнерусском городе Осётр процветали купцы.
Одна из ветвей древнего торгового пути из Балтийского моря в Черное из "варяг в греки " проходила по рекам "Нева - Волга - Ока - Осетр - Дон".
Здесь в древнерусском городе Осётр останавливались на "погост" именитые купцы, "гости", на своем пути в далекие баснословно богатые страны Арабского халифата.
Не случайно, при раскопках в Щучьем городке на Осётре были найдены восточные серебряные монеты куфические дирхемы IX-X веков.
Вполне возможно, шумные ярмарки устраивались на берегах реки Осетр возле древнерусского города. Ведь неслучайно, недалеко от Щучьего городка находится древняя деревня с примечательным названием "Причаль".
Большая часть купцов была варягами-викингами. Ибо в те неспокойные времена профессия купца была неотделима от профессии воина.
Может быть, купцы варяги, проплывающие по реке Осетр и останавливающие на погост в древнерусском городе, выглядели примерно так? В прошлом реки были гораздо полноводнее.
Современная реконструкция корабля викинговИсточник фотографии - Викинги и путь викингов на Восток через Древнюю Русь
В те далекие времена, когда Русская Земля была покрыта непроходимыми лесами или бескрайними пустынными степями, древнерусские города производили на путешественников впечатление чуда, рукотворного Космоса, где можно почувствовать себя защищенным от враждебных стихий.
Большая часть жителей Осётра, как и других древнерусских городов, занималась земледелием. Жители древнерусского города имели в окрестностях сады, огороды, "нивки". Многие из них держали коров и другой домашний скот, который пасся на заливных лугах вдоль реки Осетр. Занимались бортничеством.
В те времена жители древнерусских городов совершенно по-другому относились к окружающей Природе. Она была для них абсолютно живой то ласковой, то грозной Матерью-Природой. И они ощущали себя ее неразрывной частью.
А потом пришла Беда. Жители древнерусских городов или из-за обостренного чувства личной свободы, или, не оценив размер угрозы — не смогли сплотиться во время смертельной опасности.
В декабре 1237 года полчища Батыя сожгли Рязань.
Нашествие Батыя двинулось дальше на Северо-Восточную Русь.
Жители древнерусского города Осётр полегли все, здесь среди Родной Земли.
Но странное дело, если Вы, подобно мне, придете к Щучьему городку пешком, как и тысячу лет назад, вы обязательно почувствуете то, что древние римляне называли genius loci — гений места, неразрывную связь человека и места.
Вы именно почувствуете, что жители древнерусского города никуда не исчезли, они находятся рядом.
Вот уцелевший подземный ход.
Гвоздика, посаженная заботливой рукой.
Вместе с жителями древнерусского города мы пойдем к реке Осётр.
Здесь под могучей ивой напротив древнерусского города у реки Осётр все также бьет родник.
Вместе с ними мы утолим жажду после жаркого летнего дня вкуснейшей ледяной водой.
Внутри Щучьего городка буйное разнотравье.
Особое потрясение — доселе никогда не виденный перистый ковыль на валах.
Серебристый ковыль вьется на ветру. И я вижу, то, что я вижу. Это жители древнерусского города Осётр поросли седым ковылем на валах своего города.
А красавицы древнерусского города, носившие здесь на улицах свои украшения, каждый год расцветают розами дикого шиповника.
Березы шепотом своих листьев на ветру стремятся рассказать мне по секрету самое важное.
И вот середина ночи. Жители древнерусского города Осётр слетаются облаками к своей Родной Земле.
А утром они улетают, чтобы следующей ночью вернуться снова.
В предрассветные сумерки запах лесного купыря и других луговых трав пробирает меня насквозь и придает ощущение абсолютной подлинности древнерусскому городу.
Кровавая Заря каждое утро напоминает о трагедии, которая разыгралась здесь восемь столетий назад.
В лучах восходящего солнца древнерусский город Осётр похож на курган.
Доводилось бывать и на других древних городищах. И вот вопрос, почему люди не вернулись, не застроили это место. Даже церковь не поставили? Ведь это, может быть, самое красивое место в радиусе 100 километров.
Сколько такта проявляли наши обутые в лапти деды и прадеды. Видать, не могли они строить на костях своих предков.
А будете и вы в этих краях, то прежде чем давить колесами склоны Щучьего городка, знайте, что это мемориальное кладбище.
Город здесь древнерусский стоял, Осётр. А теперь это древнее городище Шучий городок.
Источник
myotpusk.mirtesen.ru
Щучий городок на Осетре. - My way
Про Оку и Зарайск напишу позже, после отпуска. А сейчас про Каменную гору. На улице наступила весна, светит солнце, дороги пустые, на полях кипит работа, во всю идет посевная.
Одним словом БЛАГОДАТЬ!
Сворачиваем с асфальта, пересекаем Осетр и сворачиваем в поля и леса. Дороги полевые почти высохли, изредка попадаются сырые места. В тенистых местах все еще лежит снег.
Ну вот и добрались до ручья, который в ноябрьской поездки я бы точно не переехал. Собственно и в этот раз я застрял. Резине не хватило сцепных свойств, за мылилась и беспомощно шлифовали грунт . Ну ни чего, пара палочек и машинка потихоньку выбралась на твердое покрытие. В полях множество дорог, и по которой ехать не совсем понятно, покружившись в них я все же нашел верный путь, и через некоторое количество минут я ехал по долине реки Осетр в выступами известняка. Прям маленький кусочек Крыма не далеко от Москвы.
На подъезде к Щучьему.
А вот и сам Щучий городок.
Что же это за щучий городок такой? Тогда стоит прочитать информацию ниже. Взята она от сюда.
Археологический памятник "Щучий городок" расположен на реке Осетр, в полутора километрах от деревни Соколовка и чуть более двух километров от Щучье. Это одно из красивейших мест Веневского района. Излучина Осетра, где находится городище взята так же под охрану государства, как природный заповедник. Городище располагается на высокой 20-ти метровой скале, надежно защищавшей его с юга. От некогда мощных крепостных укреплений остался земляной серповидный вал, высотой 2,5-3м. В центре вала имеется проем шириной 3м, в этом месте, видимо была установлена въездная башня. Всего площадь городища составляет 0,45 га. Несомненно, вокруг вала существовал и ров, контуры которого еще уловимы даже непрофессиональным взглядом. Но главной достопримечательностью данного городища является сохранившийся подземный ход к реке. Вход в пещеру расположен у подножья скалы и ведет в глубь и на верх к укреплениям. Местами высота потолка грота достигает двух метров, правда, далее чем на 9 метров из-за обвала пройти не удастся. В 1904 году здесь были произведены археологические раскопки, по результатам которых укрепление было отнесено к XVI-XVII векам. Исследователи ошибочно включили этот памятник в систему Большой засечной черты. На самом деле данный объект несколько древнее. Основываясь на материалах археологических исследований, широко развернутых по всей стране после Великой Отечественной войны, городище можно датировать XII-XIV веками. Таким образом, Щучий городок - древнерусское фортификационное укрепление. К этому выводу можно придти несколькими путями:
Во-первых, форма городища, правильная окружность, типичная для крепостей XI-XIII века. (П.А.Рапоппорт "Древние русские крепости", 1965 г.). И до, и после господствовали другие схемы организации укреплений.
Во-вторых, согласно статистическим данным, изложенным в работе А.В. Кузы "Древнерусские городища X-XIII веков", активно строительство крепостей в бассейне Оки и её притоках началось в конце XII - 1-ой половине XIII века.
В-третьих, в 1989 году археологом Р.В. Кляниным здесь были произведены раскопки, по керамическому материалу которых, памятник можно уверенно датировать XII-XIV веками.
Еще раскопки установили существование обширного селища за валами городища в тот же период. Так же "археологи любители" сообщили, что в районе Щучьего городка им удалось найти куфические дирхемы IX-X веков, эти восточные серебряные монеты долгое время выполняли роль международной валюты. Еще известно, о находке древнерусского ножа на земляных валах.
Можно представить, как выглядел Щучий городок в прошлом. В масштабах древней Руси это был целый город. Огороженное частоколом поселение-посад на высоком речном мысе, с наиболее неприступного края которого возвышался хорошо укрепленный детинец-цитадель. В него стекалось во время опасности все окрестное население. На подступах к валу противника ждали ров и несколько рядов надолбов (вертикально вкопанные бревна, заостренные в сторону неприятеля). В древности земляной вал был около пяти метров, а стены в высоту не менее трех метров. В верхней части размещался боевой ход, обязательно с кровлей, защищавшей стрелков. Въездная башня шириной около 3 метров охраняла ворота крепости. Для неожиданных вылазок в тыл врага мог использоваться уцелевший подземный ход. Интересна и серповидная форма валов. По мнению археолога П.А. Рапоппорта, она продиктована опытом использования камнеметных машин. Наибольшая высота вала со стороны вероятного обстрела укрепления камнями, а со стороны скалы и реки вал почти отсутствует. Метательные машины на Руси получили распространение во второй половине XII века и существовали до появления огнестрельных пушек. C войсками транспортировались только металлические детали, а сама конструкция собиралась на месте из дерева.
"Новгород-северский и курский удельный князь Святослав Олегович, 1147-го года, преследуемый врагами своими — братьями, в отчаянной храбрости пробился сквозь дружины их под Карачевом и скрылся в лесах вятичей; тут с остатками дружины своей и бродниками ходил он собирать дани: с Козельска, Тулы, Дедославля, Мценска, Ельца и Пронска; заезжал в Рязань, отсюда по Оке в реку Осетр, до города Осетра".
Какую же функцию выполнял этот город? Наиболее вероятной представляется "варяжская" версия. Согласно ей, местное население наших краев изначально торговлей почти не занималось. Варяги, жители Скандинавии, в X-XII веках через славянские земли по рекам установили торговые связи с южными странами. Одна из ветвей знаменитого торгового пути "Из варяг в греки" проходила по рекам "Нева - Волга - Ока - Осетр - Дон", в непосредственной близости с Щучьем городком.
Интересный факт, в двух километрах ниже по течению Осетра, располагается древнее поселение с говорящем названием "Причал". Можно предположить, что наша крепость была поставлена с целью охраны важного торгового пути, что давало и экономические выгоды её жителям. Со временем малочисленные этнические скандинавы ассимилировались с местным населением. Перестал существовать город в XIII-XIV веках, его история закончилась вместе с эпохой древней Руси.
Если наш Щучий городок - это и есть летописный "Осетр", то погиб он в 1237-1238 годах во время нашествия Батыя, когда хан шел из Рязани (старой) на Москву.
Щучий городок в деталях.
Дальше был обед или полдник а может уже и ужин, в виде шашлыка. После него я пошел прогуляться по окрестностям, поднялся на холмы, с которых открываются просто захватывающие пейзажи.
Вид на Каменную гору с противоположного берега ручья...
С холма видно место бывшего городка, круг это бывшие валы города. Хорошо виден и масштаб городка, справа внизу стоит машина.
Самолетик)))
Поднялся на само городище. Постоял, посмотрел. И действительно не преступная крепость была. Умели же наши предки находить такие места, мало того что не преступные, так еще и просто с такими нереально красивыми видами на окрестности.
Городище, к сожалению все перекопано «черными археологами». Ямка на яме, перерыто часть рва….
Так же нашел пещерку, в ней лежит лед и там так прохладно, так здорово))) Ходы все обвалены, так что лезть туда не стал. День катился к концу, надо было потихоньку выдвигаться домой.Так выглядит городок от реки Осетр.
На прощанье небо подарило вот такую красивую картинку.
Дальше по полям, на встречу к приключениям.
Граница Тульской и Московской области. Тут еще Тульская, а за перелеском уже Московская область.
Последние неприятное место. Дальше почти асфальт.
За день я видел несколько Соколов, которые сидели на обочинах дорог или кружили над полями в поисках Полевок. А еще на обратном пути одного из них чуть не сбил. Он вылете из леса, я только успел наклонится вперед, думаю уж если разобьет стекло, хоть глаза не засыпет битым стеклом, все же скорость была больше сотни км/ч.Я думаю стоит вернутся на фотоохоту соколиную в эти края. Еще на обратном пути посчастливилось сфотографировать сову.
Дальше путь домой и красивый закат…
Для себя я решил, что вернусь сюда еще не раз, здесь есть на что посмотреть….
den-solotareff.livejournal.com
ГОРОДОК НА ОСЕТРЕ — Журнал «4х4 Club»
Впечатления впервые попавших в это место схожи: неужели мы оказались в Крыму? Действительно, ландшафты уникального уголка Тульской области просторами напоминают пейзажи над Черным морем.
В X – XII веках здесь проходил знаменитый водный путь «Из варяг в греки». По маршруту Нева – Волга – Ока – Осетр – Дон жители Скандинавии торговали с южными странами. Возможно, сохранившийся неподалеку населенный пункт с говорящим названием Причал был некогда одной из перевалочных баз заморских купцов. Для ее защиты и соорудили крепость Осетр.
ЗА ЛЕГЕНДОЙ«Новгород-северский и курский удельный князь Святослав Олегович, 1147 года, преследуемый врагами своими – братьями, в отчаянной храбрости пробился сквозь дружины их под Карачевом и скрылся в лесах вятичей; тут с остатками дружины своей и бродниками ходил он собирать дани: с Козельска, Тулы, Дедославля, Мценска, Ельца и Пронска; заезжал в Рязань, отсюда по Оке в реку Осетр, до города Осетра». Это цитата из старинной русской летописи. Что же это за город такой упоминается в ней – Осетр, стоящий на берегу одноименной реки? Исследования многих ученых и археологов доказывают, что, возможно, это так называемый ныне Щучий городок – древнее городище, неподалеку от Венева, районного центра в Тульской области. Туда мы и направились апрельской субботой, чтобы своими глазами увидеть легендарное поселение, а заодно и поискать геокешерские тайники.
НАПРАВЛЕНИЕ НА ЮГВыехав из Москвы по Каширскому шоссе (М4), уходим левее, на Волгоградскую трассу (М6), по которой едем до поворота на Венев. Оказавшись в Тульской области, поворачиваем направо, на Щучье. Здесь ищем необозначенный на картах мост через Осетр (в большинстве атласов он показан как брод). Ну а дальше совсем близко, всего несколько километров по полевым и лесным дорогам, через крутые овраги и ирригационные канавы, ориентируясь на точку с координатами N 54 26.437 E 38 23.317. Вариантов доезда до нее множество. Можно, сделав кольцо по часовой стрелке через деревни Харино и Соколовку, добраться почти по асфальту. Можно выбрать кратчайший путь по берегу, как это сделали мы. В сухую погоду дорога проходима даже на кроссоверах, хотя в межсезонье, возможно, придется побороться с водными препятствиями в виде разлившихся ручьев и крутых скользких подъемов.
ФОРТИФИКАЦИЯ ДВЕНАДЦАТОГО ВЕКАДревнее городище находится на 20-метровом скальном обрыве. Наверху, на горизонтальной площадке, от некогда мощных крепостных укреплений сохранился только земляной вал высотой около трех метров. В разрыве вала, очевидно, находились въездные ворота и башня. С внешней стороны крепости был выкопан ров, от которого остались ныне только контуры. Историки считают, что в прошлом высота вала достигала пяти метров и еще на три его высоту увеличивала стена из бревен. Поверху по ней шел кольцевой боевой ход для стрелков, прикрытый сверху кровлей. Такая конструкция защищала даже от обстрелов из камнеметных машин, получивших распространение во второй половине XII веке и использовавшихся до появления огнестрельных орудий. От конной и пешей атаки предохраняли также несколько рядов вкопанных и заостренных навстречу противнику бревен. По меркам Древней Руси это было мощное, хорошо укрепленное фортификационное сооружение, в котором во время опасности укрывалось все местное население.
Как и положено настоящей крепости, у Щучьего городка имелся и собственный подземный ход, по которому можно было скрытно осуществить вылазку в тыл врага – он выходил к реке. Частично сохранился он и сейчас. Вход в него расположен у подножия скалы неподалеку от родника и замаскирован камнями. К сожалению, из-за обвала углубиться в земную толщу можно только на девять метров, однако масштаб этого природного и инженерного сооружения поражает – местами высота грота достигает двух метров.
Геокешинг — увлечение семейное!
Раньше наверх вел подземный ход
Крепость Осетр пала в 1237–1238 годах во время нашествия Батыя, когда войска хана двигались от Рязани на Москву. Действительно ли Щучий городок и упомянутый в летописи город Осетр одно и то же место? Пока доподлинно это неизвестно… Земля хранит свои тайны, а излучина Осетра, где находится археологический памятник, объявлена природным заповедником и взята под охрану государства. Не забывайте соблюдать чистоту на берегу реки и обязательно вывозите весь свой мусор.
С головой и друзьями маршрут легко проходим на «стандарте»
БАМПЕРНЫЙ ТАЙНИКНаша поездка в Щучий городок была связана с подготовкой большой экспедиции геокешеров «Майские горы – 2007» в настоящий Крым. Где еще поблизости от дома можно провести тренировку почти в реальных условиях? Вдоволь накатавшись по горным откосам, проверив себя и технику, мы отправились на поиски тайника. Из-за лесных пожаров он находится сейчас чуть в стороне от городища в точке с координатами N 54 25,924 E 38 23,159. По имеющейся шутливой классификации эту закладку можно отнести к «бамперным», то есть упереться в нее бампером автомобиля. Это мы и реализовали почти буквально уже в темноте, причем одновременно четырьмя машинами. И с чувством сделанного дела отправились к большому костру в лагерь.
Упереться в тайник бампером – это по-нашему!
Сейчас спрячу, попробуйте найти!
ПУТЕШЕСТВЕННИКУ НА ЗАМЕТКУ Тульский край таит в себе много интересного. Для желающих поближе познакомиться с историей и природой Веневского района рекомендуем также посетить следующие места, в которых заложены геокешерские тайники. Подробнее о них и тайнике «Щучий городок» можно прочитать на сайте www.geocaching.ru. «Двенадцать воинов» (N 54 23.213 E 38 16.663). Святой источник «Двенадцать ключей» на месте языческого капища в честь Ивана Купалы, остатки оборонительных укреплений XVI–XVII веков – Грабороновы ворота.
«Тульский мамонт» (N 54 17.348 E 38 18.244). В 2003 году здесь был найден череп волосатого носорога, хранящийся сейчас в краеведческом музее Венева.
«Венев» (N 54 20.892 E 38 16.215). Небольшой уездный город, древняя столица вятичей, где проходила засечная черта, и город был одним из ее опорных пунктов. Здесь строили и разбирали острог, бунтовали и боролись с сектами, здесь находился штаб Екатеринбургского полка. Тут жил изобретатель тульских пряников и останавливался Петр I. В Веневе строили, рушили, но так и не смогли уничтожить самую высокую колокольню в Тульской области.
«Скалодром на Осетре» (N 54 20.951 E 38 0.424). Настоящие скалы, идеально подходящие для обучения начинающих альпинистов, в окружении изумительных ландшафтов.
«Венев – Монастырь» (N 54 20,338 E 38 2,098). Свято-Никольский женский монастырь расположен близ Венева, один из древнейших памятников Тульско-Белевской епархии (впервые упоминается в летописях в начале XV века). Возможно, первоначально он базировался в карстовых пещерах на берегу Осетра.
media.club4x4.ru
Древние городища и святилища долины реки Осетр
Нитка маршрута: Станция «пл.168 км» - Святой источник
Продолжительность похода: 2 дня/2 ночи
Длина маршрута: 25 км.
Краткое описание похода:
Мы пройдем по легендарной долине реки Осетр. Вся местность вдоль нашего маршрута изобилует природными и историческими памятниками. Городища, палеолитические стоянки, старинные деревни, святые источники, скалы, просто живописные места здесь встречаются едва ли не на каждом шагу. Мы увидим все изыски среднерусского ландшафта: выходы известняковых скал, высокие речные берега, заповедные урочища, леса, пшеничные поля, родники, курганы. Прикоснемся к древней истории, услышим про русских витязей, разбойников и клады, про древние города, языческие капища и православные святыни. Столько интересного всего в 2-х часах от Москвы. Вечерний выезд в пятницу из Москвы, прибытие вечером в воскресенье.
Описание маршрута по дням:
Пятница.Вечером в пятницу прибываем к месту начала маршрута в пос. Хрусловка. Идем руслом Сухого Осетра, к древнему святилищу "12 ключей".
За ужином у костра знакомимся, узнаём подробную программу и получаем информацию о месте предстоящего путешествия. Посещаем родник, умываемся с дороги, пьем богатую минеральным составом и целебными свойствами святую воду, осмотрим Поляну Невест, желающие смогут окунутся в купели, покачаться на "древне-русских" качелях. Беседуем у костра, слушаем древние сказки этих мест. Ночуем в палатках в чудесной березовой роще.
Суббота. Позавтракав, и искупавшись в купели, собираем лагерь, двигаемся дальше по маршруту. Изучаем Курганную группу и остатки оборонительных укреплений XVI-XVII веков - Грабороновы ворота. Идем вдоль петляющего берега Осетра к заповедной дубраве в урочище Ключевое. Обедаем и купаемся. Перейдя реку Осетр, живописными холмами и балками, продолжаем наш маршрут. Разбиваем лагерь на высоком берегу реки. Купаемся. Костер, ужин, гитара.
Воскресенье. Позавтракав и собрав лагерь, идем долиной Осетра в сторону урочища «Каменная гора» или «Щучий городок». Осматриваем древнее городище, грот, живописные скальные берега Осетра. Слушаем легенды этих мест, купаемся в Осетре. Обедаем, делимся впечатлениями. Собираем лагерь, не забывая захватить с собой в рюкзаки тонны хорошего настроения и свежие впечатления. Прощаемся с чудесной долиной реки Осетр. На местном автобусе доезжаем до г.Венев. Из Венева на вечернем дизеле отправляемся в Москву.
Основные достопримечательности маршрута:
Урочище Каменная Гора (Щучий городок).
Археологический памятник "Щучий городок" расположен на реке Осетр, в полутора километрах от деревни Соколовка и чуть более двух километров от Щучье. Городище располагается на высокой 20-ти метровой скале, надежно защищавшей его с юга.
Главной достопримечательностью данного городища является пещера Соколиный грот. Вход в пещеру расположен у подножья скалы и ведет в глубь и наверх к укреплениям. Местами высота потолка грота достигает двух метров. Щучий городок - древнерусское фортификационное укрепление. Его возведение относят к 12-13 векам, по найденным здесь керамике и монетам. Здесь проходила одна из ветвей знаменитого торгового пути "Из варяг в греки" "Нева - Волга - Ока - Осетр - Дон", в непосредственной близости с Щучьим городком. Предполагают, что это и есть летописный городок Осетр. Если Щучий городок - это летописный "Осетр", то погиб он в 1237-1238 годах во время нашествия Батыя, когда хан шел из Рязани (старой) на Москву.
Урочище Ключи, Заповедная Дубрава
Заповедная Дубрава расположена на правом крутом берегу долины реки Осетра в одном километре к западу от села Ключевое. Здесь произрастают редкие виды растений.
Языческое и православное святилище «Двенадцать ключей».
Курганная группа.
Оборонительные укрепления Грабоновы ворота
«Двенадцать ключей» - источник расположенный в месте, где русло реки Веневки встречается с Сухим Осетром. В настоящее время источник освящен и благоустроен, выстроена купальня. Сам родник издревле считался святым местом. Когда-то здесь было языческое капище в честь Ивана Купалы. И до сих пор каждую купальскую ночь сюда приходят девушки и привязывают ленточки на ветви деревьев, склонившихся к воде. На холме, у подножья которого бьёт источник, в 1991 году проводились археологические раскопки и были обнаружены четырнадцать погребений. Датировали захоронения XII-XIV веками.
Ключи стали местом паломничества, в прессе публикуются статьи о целебных свойствах здешней воды.
Курганная группа у д. Свиридово расположена на левом берегу р. Веневки над родником «Двенадцать ключей». Состоит из четырнадцати курганных насыпей. Археологические изыскания позволили установить, что курганы XII-XIII вв. насыпаны на месте многослойного поселения I тыс. н. э.
Легенды связывают курганную группу с могилами богатырей или витязей «двенадцати братьев». В литературе шестидесятых-семидесятых годов XX в. зафиксировано, что это могилы воинов Дмитрия Донского.
У "Двенадцати ключей" начинается еще одна достопримечательность Веневского уезда - остатки оборонительных укреплений XVI-XVII веков -Грабороновы ворота(1638). Они тянутся на четыре километра от устья Сухого Осетра.
Необходимое снаряжение для участников:
Рюкзак
Спальник
Коврик
Сидушка
Фонарь
Накидка от дождя
Кружка, ложка, миска
Удобная обувь (трекинговые ботинки, кроссовки)
Купальник
Спрей от комаров
zovem.ru
осетр или город, 6 букв, сканворд
осетр или город
Альтернативные описания
• «колыбель космонавтики»
• город в России, областной центр, пристань на реке Ока
• город, в котором К. Э. Циолковский всю жизнь преподавал физику и математику
• пресноводная рыба семейства осетровых
• центр древнерусского княжества
• областной центр России
• от словосочетания «Ока ломаная» возникло название города Коломна, а какой город возник от выражения «Ока луговая»?
• родной город Циолковского
• рыба семейства осетровых
• «осетровый» город
• из осетровых
• и осетр, и город
• город с Музеем космонавтики
• город на «Оке луговой»
• гибрид белуги и стерляди
• рыба-город
• рыба из осетровых
• осетровая рыба
• амурский осетр
• областной центр в России
• пресноводная рыба сем. осетровых (БЭСэ), то же, что и амурский осетр. Занесена в Красную книгу
• осетровая рыба и город на Оке
• в этом жил Циолковский
• город в России
• рыба семейства осетров
• одна из осетровых рыб
• сестрица белуги и осетра
• русский город
• Областной центр на р. Ока, родина К.Э.Циолковского
• Дальневосточная пресноводная осетровая рыба
• Пресноводная рыба семейства осетровых
• Город в Российской Федерации
• город на "Оке луговой"
• ж. твер. костр. топь, болото, насолоды, сплошная мочижина; вырь, пойма, поемный луг, пожня. калужск. тул. полуостров, оток, калач; арх. живорыбный сплавной садок, прорезь; вост.-сиб. вид осетра или белуги, Асipenser orientalis. От значения болото родилось и самое название города Калуги. Калужа, калужина ж. калюжа южн. лужа, лыва, стоячая вода. Калужница ж. растение из семьи жабников, Саltha palustris, желтоголовник. Калу(ю)жистый, мочажинный, где много луж, стоячей воды. Калужье? ср. собр. пни, корни и сучья на чищобах, починках, росчистях
• от словосочетания "Ока ломаная" возникло название города Коломна, а какой город возник от выражения "Ока луговая"
Осетрами принято называть группу видов рыб из семейства осетровых. У многих с осетрами ассоциируется в первую очередь их мясо и икра, высоко ценящиеся человеком. Издавна осетр был персонажем русского фольклора и желанным гостем на столах элиты и толстосумов. В наше время часть видов осетров являются редкими, специалисты различных стран прилагают огромные усилия для приумножения их популяции.
Содержание статьи:
Описание осетра
Осетровые – крупные рыбы с вытянутым в длину телом. Они — одни из древнейших хрящевых рыб на Земле. Прямые предки современных осетров резвились в реках еще в эпоху динозавров: это доказывают неоднократные находки окаменелостей их скелетов, относящихся к меловому периоду (85 – 70 млн. лет назад).
Внешний вид
Нормальная длина тела взрослого осетра составляет до 2 метров, масса – около 50 – 80 килограммов. Самый тяжелый из пойманных когда-либо осетров при взвешивании показал вес около 816 килограммов при длине тела почти до 8 метров. Крупное веретенообразное тело осетра покрывают чешуя, костные бугорки, а также пластины, являющиеся сросшейся утолщенной чешуей (так называемые «жучки»). Они выстраиваются в 5 продольных рядов: два на брюхе, один на спине и два по бокам. Количество «жучек» зависит от принадлежности к определенному виду.
Это интересно! Тело, как правило, окрашено под цвет донного грунта — в коричневые, серые и песочные тона, брюхо у рыбы белого или серого цвета. Спина может отливать красивым зеленым или оливковым оттенком.
Осетры имеют четыре чувствительных усика – ими рыбы ощупывают грунт в поисках съестного. Усики окружают небольшой беззубый рот с толстыми, мясистыми губами, расположен на конце вытянутой заостренной морды, в ее нижней части. Мальки рождаются с небольшими зубами, стачиваемыми в процессе взросления. Осетр имеет жесткие плавники, четыре жабры и большой развитый плавательный пузырь. В его хрящевом скелете полностью отсутствует костная ткань, а также позвоночник (его функции в течение всего жизненного цикла рыбы выполняет хорда).
Поведение и образ жизни
Осетровые обитают на глубинах от 2 до 100 метров, предпочитая держаться и кормиться у дна. В силу особенностей своей среды обитания они хорошо приспособлены к низким температурам воды и длительным голоданиям. По образу жизни виды осетров подразделяют на:
проходные: обитают в прибрежных малосоленых водах морей и океанов, устьях рек. На время нереста или зимовки поднимаются вверх по течению рек, зачастую проплывая значительные расстояния;
полупроходные: в отличие от проходных, нерестятся в устьях рек, не совершая миграций на большие расстояния;
пресноводные: проживают оседло.
Продолжительность жизни
Средняя продолжительность жизни осетров составляет 40-60 лет. У белуги она доходит до 100 лет, русского осетра – 50, севрюги и стерляди – до 20-30 лет. На время жизни осетров в дикой природе влияют такие факторы, как климат и колебания температуры воды в течение года, уровень загрязнения водоемов.
Классификация, виды осетров
Ученым известны 17 ныне живущих видов. Большинство из них занесено в Красную книгу.
Вот некоторые распространенные в России осетровые:
Русский осетр — рыба, икра и мясо которой издавна ценится за великолепный вкус. В настоящее время находится на грани вымирания. Усики, в отличие от других осетров, растут не вокруг рта, а на конце морды. Проживает и нерестится в Каспийском, Черном, Азовском морях и впадающих в них крупных реках: Днепре, Волге, Доне, Кубани. Могут быть как и проходными, так и оседлыми.Масса взрослой особи русского осетра обычно не превышает 25 килограмм. Имеет тело, окрашенное в коричневые и серые тона и белое брюшко. Питается рыбой, рачками, червями. Способен скрещиваться с другими видами осетров (севрюгой, стерлядью) в природных условиях.
Калуга — не только город в европейской части России, но также и вид осетровых, обитающий на Дальнем Востоке. Спина калуги окрашена в зеленый цвет, тело покрыто несколькими рядами костной чешуи с заостренными шипами и крупными относительно остальных видов осетров усами. Неприхотлива в питании. Питается, всасывая в себя воду и затягивая вместе с ней добычу. Каждые пять лет самка калуги выметывает больше миллиона икринок.
Стерлядь — характерной особенностью данного вида являются усики с длинной бахромой и относительно большим количеством костяных пластин. У стерляди половое созревание происходит раньше, чем у остальных видов осетров. Преимущественно пресноводный вид. Средние размеры доходят до полуметра, масса не превышает 50 килограммов. Является уязвимым видом.Основная часть рациона состоит из личинок насекомых, пиявок и прочих бентосных организмов, рыба поедается в меньшей степени. Бестер — гибридная форма стерляди и белуги — является популярным объектом выращивания ради мяса и икры. Естественный ареал обитания проходит в реках бассейна Каспийского, Черного, Азовского и Балтийского морей, встречается в таких реках, как Днепр, Дон, Енисей, Обь, Волга и ее притоки, Кубань, Урал, Кама.
Амурский осетр, он же осетр Шренка — образует пресноводную и полупроходную формы, считается близким родственником сибирского осетра. Жаберные тычинки гладкие и имеют 1 вершину. Находится на грани исчезновения. Достигает 3 метров в длину при массе тела около 190 кг, средний вес осетра обычно не превышает 56-80 кг. Рыло удлиненной формы может составлять до половины длины головы. Спинные ряды осетра содержат от 11 до 17 жучек, боковые от 32 до 47, брюшные от 7 до 14. Поедают личинок ручейников и поденок, ракообразных, личинок миног и мелкую рыбу. Обитает в бассейне реки Амур, от низовья и выше, до Шилки и Аргуни, в период размножения косяки уходят вверх по реке в район Николаевска-на-Амуре.
Севрюга (лат. Acipenser stellatus) — проходной вид осетровых, близкородственный стерляди и шипу. Севрюга — крупная рыба, достигающая в длину 2,2 м при массе около 80 кг. У севрюги вытянутое, узкое, чуть приплюснутое рыло, составляющее до 65% от длины головы. Ряды спинных жучек содержат от 11 до 14 элементов, в боковых рядах их бывает от 30 до 36, на брюхе от 10 до 11.Поверхность спины отличается черно-коричневым окрасом, бока гораздо светлее, брюхо обычно белое. Рацион севрюги составляют ракообразные и мизиды, различные черви, а также мелкие виды рыб. Севрюга обитает в бассейнах Каспийского, Азовского и Черного морей, иногда рыб встречают в Адриатическом и Эгейском морях. В период размножения севрюга уходит в Волгу, Урал, Куру, Кубань, Дон, Днепр, Южный Буг, Ингури и Кодори.
Вернуться к содержанию
Ареал, места обитания
Область распространения осетровых довольно обширна. Рыбы обитают преимущественно в умеренном поясе (осетр плохо чувствует себя в теплых водах) исключительно на территории Северного полушария. На территории России осетры проживают в водах Каспийского, Черного и Азовского морей, на Дальнем Востоке и в северных реках.
В период размножения те виды осетров, которые не являются пресноводными, поднимаются по руслам крупных рек. Отдельные виды рыб разводят искусственно на рыбных фермах, обычно расположенных в районах естественного ареала этих видов.
Вернуться к содержанию
Рацион осетра
Осетр всеяден. В его обычный рацион входят водоросли, беспозвоночные (моллюски, ракообразные) и некрупные виды рыб. На растительную пищу осетр переходит лишь при недостатке животной.
Рыба крупных размеров может успешно нападать на водоплавающих птиц. Незадолго до нереста осетры начинают усиленно поедать все, что видят: личинок, червей, пиявок. Они стремятся нагулять побольше жира, ведь во время нереста аппетит осетров значительно снижен.
Только по прошествии месяца после окончания размножения рыбы начинают откармливаться. Основной пищей мальков осетра являются мелкие животные: веслоногие (циклопы) и ветвистоусые (дафнии и моины) рачки, некрупные черви и ракообразные. Подрастая, молодые осетры включают в свой рацион более крупных ракообразных, а также моллюсков и личинок насекомых.
Вернуться к содержанию
Размножение и потомство
Осетровые достигают полового созревания в возрасте от 5 лет до 21 года (чем холоднее климат – тем позже). Самки нерестятся примерно раз в 3 года, по несколько раз в течение жизни, самцы – чаще.
Это интересно! Нерест различных осетровых может проходить в период с марта по ноябрь. Пик икрометания приходится на середину лета.
Обязательным условием для удачного нереста и последующего созревания потомства является пресность воды и сильное течение. В стоячей или соленой воде размножение осетров невозможно. Важна температура воды: чем теплее воза, тем хуже созревает икра. При нагреве до 22 градусов и выше эмбрионы не выживают.
Также будет интересно:
За один нерест самки осетров способны откладывать до нескольких миллионов икринок с средним диаметром в 2-3 миллиметра, каждая из которых весит около 10 миллиграмм. Делают они это в расщелины речного дна, между камнями и в трещины крупных валунов. Клейкие икринки накрепко пристают к субстрату, благодаря этому их не уносит течением реки. Развитие эмбрионов длится от 2 до 10 дней.
Вернуться к содержанию
Естественные враги
Врагов среди других видов диких животных у пресноводных осетров практически нет. Снижение их численности связано исключительно с деятельностью людей.
Вернуться к содержанию
Популяция и статус вида
В 21 веке осетрам как никогда прежде угрожает вымирание. Виной этому – деятельность человека: ухудшение экологической обстановки, чересчур активный промысел, продолжавшийся вплоть до 20 века, и распространенное по сей день браконьерство.
Тенденция к сокращению количества осетров стала очевидной еще в 19 веке, но активные меры по сохранению вида – борьба с браконьерским ловом, выращивание мальков на рыбных фермах с дальнейшим выпуском на волю — начали проводить лишь в последние десятилетия. В настоящее время ловля почти всех видов осетровых в России строго запрещена.
Вернуться к содержанию
Промысловая ценность
У некоторых видов осетров высоко ценятся мясо и икра: эти продукты богаты легко усваиваемым белком, содержание которого в мясе составляет до 15%, витаминами, натрием и жирными кислотами. Блюда из осетрины были неотъемлемым атрибутом стола русских царей и бояр, вельмож Древнего Рима и Китая. Армия полководца Александра Македонского использовала концентрированную икру осетра в качестве провизии.
Из осетров издавна готовили уху, супы, солянки, их жарили и фаршировали. Нежное мясо белого цвета традиционно включают в различные системы похудения. Почти все части тела осетра, вплоть до хрящей и хорды, пригодны для употребления в пищу.
Это интересно! Осетринный жир и икра в прошлом использовались в производстве косметики, а из плавательного пузыря изготавливали медицинский клей.
Можно довольно долго описывать положительные эффекты, которые оказывает на организм человека употребление осетровых. Жир этих рыб помогает в борьбе с стрессом и депрессией, оказывает положительное воздействие на работу мозга и сердечно-сосудистой системы. Наиболее ценной является икра трех видов осетров (в порядке убывания):
белуги (цвет – серый или черный, крупные икринки)
русского осетра (коричневая, зеленая, черная или желтая)
севрюги (некрупные икринки)
Вернуться к содержанию
Видео про осетра
Вернуться к содержанию
Отправляя комментарий, вы подтверждаете, что соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности
