Неоспоримое преимущество трехполья перед двупольем. Двуполье в древней руси это
Двуполье - это самый простой севооборот
Славяне никогда не стремились к захвату чужих земель, поэтому земледелие для них являлось основополагающим элементом экономического развития.
Первичная система обработки земли
Первичным способом обработки земли было двуполье. Эта методика обработки земли подразумевает условное разделение конкретного участка на 2 части. На протяжении одного сезона «работает» только 1 часть, а вторая «отдыхает». Второй участок, который не засеивался, называли «пар». Однако эта часть земельного надела не совсем отдыхала. Ее обязательно очищали от сорняков и вспахивали. На следующую посевную засеивали только «пар», а другая часть «отдыхала». И так по кругу.
Двуполье – это возможность снизить влияние человеческого фактора на истощение земли. Но у методики был выявлен существенный недостаток – в более засушливых регионах земли под чистым «паром» подвергались сильнейшей ветровой эрозии. Вследствие этого земледельцы вместо чистого «пара» начали использовать яровой. Высаживали по стерне крупнозерные семена яровых культур. После того, как сидеральная масса вырастала, её подрезали стрельчатыми лапами примерно на высоту 12 и более сантиметров. Таким образом в двуполье эта сидеральная масса выступала в качестве средства для удержания влаги и выпаса скота.
Через какое-то время система претерпела некоторые изменения. По-прежнему поле делили на 2 части, но одну засеивали озимыми, а другую – яровыми культурами.
Вторичная методика
Несмотря на то, что двуполье – это достаточно эффективный способ обработки земельного участка, со временем методика существенно изменилась. Началась эпоха трехполья. Суть такова, что поля уже делили на 3 части, одну часть вспахивали и засеивали культурами для скота, на остальных двух высаживали яровые и озимые культуры. Эта методика используется в некоторых регионах по сегодняшний день, как и двупольная. Земли под «паром» используются по-прежнему для выпаса скота.
Преимущества трехполья
Почему же большинство земледельцев отказались от разделения полей на два участка и в чем преимущество трехполья перед двупольем?
Прежде всего, паровую часть земли использовали в качестве пастбища практически до конца июня. Затем вспахивали и высаживали озимые культуры. На следующий год, после снятия урожая, использовали для выпаса скота с августа. В итоге удавалось таким нехитрым способом увеличить площадь пашни. На одной и той же площади удавалось собрать большие объёмы урожая, а все сельскохозяйственные работы равномерно распределить на весь календарный год. В случае наступления стихийного бедствия у земледельцев оставалась надежда сохранить хотя бы часть урожая.
fb.ru
Трехполье - это старинная система севооборота
Стремительное развитие сельскохозяйственной техники позволило людям усовершенствовать севооборот и перейти от двупольной к трехпольной системе обработки земли.
Что такое трехполье?
Трехполье – это чередование двух видов сельскохозяйственных культур и пара во времени и на территории или только во времени. Например, может сменяться пар, пшеничные и картофельные культуры.
На территории России еще со времен феодализма трехполье – это система севооборота, которая обычно состояла из вспаханного, но незасеянного поля, озимых (пшеницы) и яровых (овса или проса). Иными словами, такая технология имела только зерновое направление (преимущественно хлебные и крупяные культуры).
История возникновения
Еще в период античности из-за довольно простого принципа во многих странах преобладала двупольная система обработки земли. Как правило, люди делили нераспаханное поле на две части. Первую засевали сельскохозяйственными культурами, а другую часть оставляли, как пар. Спустя год все делалось наоборот. Вспахивали и засевали вторую часть, а первую оставляли нетронутой.
Лишь в XI-XIII веке двупольную систему признали экономически невыгодной. И тогда появился новый севооборот. В те времена трехполье – это было что-то наподобие модификации, улучшенного варианта привычной двупольной системы, которую признали во многих странах, в том числе и в Европе.
Преимущества и недостатки трехпольной системы севооборота
Стоит подробно рассмотреть особенности такой технологии.
Преимущества и недостатки трехпольной системы
Преимущества
Недостатки
Обработка больших полей происходит с использованием той же сельскохозяйственной техники, что и при двупольной системе.
В сравнении, например, с многопольной, трехполка является экономически невыгодной, так как ежегодное количество выращенных сельскохозяйственных культур небольшое.
Часть урожая можно сохранять даже во время стихийного бедствия, так как различные виды сельскохозяйственных культур нужно засевать в разное время года.
Исходя из предыдущего преимущества, работы на поле распределяются на весь год, а не только на установленное время.
За счет увеличения пашни можно взращивать различные сельскохозяйственные культуры и даже менять ассортимент из года в год.
В сравнении с двупольной системой, трехполье – это то, что давало людям ежегодный прирост урожая сельскохозяйственных культур. Это обосновано тем, что поле уже делится не на половину, а на три части, две из которых полностью засеиваются растениями.
fb.ru
Неоспоримое преимущество трехполья перед двупольем
С развитием агротехники и усовершенствовании орудий труда, двуполье постепенно переросло в трехполье. Поэтому следовало бы выяснить особенности систем земледелия и определить преимущества трехполья над двухпольем. Что способствовало благодатным изменениям в землепользовании?
Двуполье. Пределы возможного
Издавна земледелие было базовой подсистемой экономики любого народа. От развития культуры земледелия во все времена зависело процветание общества. Культура прошла путь от подсечно-огневой и переложной системы к двуполью, а позднее к трехполью. Две последние системы землепользования представляют из себя методику деления пахотного клина, для получения максимальной урожайности на ограниченном участке.Появившееся еще в период античности двуполье, как паровая система, долгое время оставалось основной формой земледелия. Принцип был прост: пахотный клин делился на две приблизительно равные части. Одна из частей засевалась, в то время как другая в этот год «отдыхала» под «паром». На следующий год части менялись, пар пахали и засевали, а отработавшую в прошлый год часть земельного угодья оставляли под пар.В отличие от переложной системы у двуполья отмечался рост производительности труда, ведь вспахать поле после года «отдыха» оказалось делом более простым, чем поднимать целину после десятилетнего перелога. К тому же значительно возросла урожайность. Особенно широко двуполье культивировалось в эпоху Римской империи. Оттуда же оно до второго тысячелетия нашей эры распространилось по сопредельным территориям, практически охватывая все новые земли на европейском континенте.
Трехполье. Эффект налицо
В XI – XIII веках появляется новая система землепользования – трехполье. Оно разошлось по Европе как обновленный вариант давно существующей паровой системы. В оригинале трехполье предполагает расчленение участка земли на три части. Одна идет под озимый посев, другая засевается яровыми, а третья остается под пары. В центральной Европе паровой участок использовали под выгон для скота, как правило, до третьей декады июня. Затем его перепахивали и до осени поле оставалось «черным паром». Потом его удобряли и вспахивали для посадки озимых. В августе последующего года, после сбора урожая поле использовали как пастбище.Самым явным преимуществом трехполья над двухпольем являлось явное увеличение ежегодной пашни. Для посевов занимали уже половину надела, а две трети. Такое расширение посевных площадей позволяло получить результаты превосходства новой системы земледелия в виде:• сбора больших объемов продукции при аналогичной урожайности;• не требовалось кардинально расширять ассортимент инвентаря, практически теми же сельскохозяйственными орудиями можно было обрабатывать большие площади;• сезонные полевые работы, такие как вспашка, посевная и уборка урожая, стало возможным распределить на весь календарный год;• на случай стихийных бедствий оставалась надежда сохранить часть урожая, потому что вводимые в оборот яровые культуры высаживались в иные сроки, смещались время роста и период жатвы;• значительно расширился состав сельскохозяйственных культур входящих в севооборот.
Таким образом, трехполье стало одним из крупнейших успехов в агрономической культуре всего европейского континента в средневековый период. Затраты труда остались практически теми же, а готовой продукции при благоприятных обстоятельствах стало возможным получить в полтора раза более весомым, нежели в двухпольном цикле.
Трехполье устанавливало прямую взаимосвязь урожайности и качества возделывания земли и внесения удобрений. Для трехпольной системы агрономы устанавливали норму урожайности, при которой соотношение семени к числу зерен в колосе злака достигало определенных величин, например, для:• ячменя один к восьми;• для ржи – один к семи;• для гороха и чечевицы – один к шести;• для пшеницы – один к пяти;• для овса – один к четырем и так далее.
При этом. если земельный участок приносит урожайность культуры один к трем и менее, следовало констатировать убыточность обработки. Практика показывала, что в условиях недостатка удобрений идеальное соотношение достигалось не так часто, как бы этого хотелось. Но это обстоятельство все же не умаляет существенных преимуществ трехпольной системы над двухпольем.
www.istmira.com
Трёхполье — Википедия (с комментариями)
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Трёхпо́лье, или трёхпо́лка — система севооборота с чередованием, например, пара, озимых и яровых культур. Применялась в крестьянских хозяйствах России и других стран с древнейших времён[1].
На смену паровому трёхполью пришло многополье, как более эффективная форма рациональной организации землепользования. Система трёхполья получила своё распространение в эпоху Каролингов. Система трёхполья делала землю более плодородной и повышала урожайность.
Система трёхполья пришла на смену двуполью (подсека и перелог), так как трёхполье более экономически выгодно.
В России (и сопредельных государствах) времён феодализма применялся, как правило, трёхпольный севооборот с чередованием культур: пар, озимые (рожь или пшеница), яровые (овёс, ячмень, горох, гречиха, просо). Трёхполье носило ярко выраженное зерновое направление, с абсолютным доминированием хлебных (в озимых полях) и крупяных (в яровых полях) культур. Оно обязательно сочеталось с животноводством, кормовой базой для которого служили естественные луга и гумённые корма. Почвенное плодородие восстанавливалось в паровом поле, куда вносили навоз и несколько раз за лето обрабатывали для уничтожения сорняков и накопления влаги. Осенью в пару высевали озимые (в России в основном рожь), после них яровые, использовавшие последействие навозного удобрения. По мере распашки лугов пар, зараставший сорняками, в первую половину лета использовался как пастбище, обработку его откладывали на вторую половину лета. В этих условиях трёхполье не могло обеспечить устойчивые урожаи. Посев озимых после яровых культур в большинстве стран Европы был редкостью, поскольку календарные сроки посева первых и уборки вторых в Европе (кроме Средиземноморья) совпадают, а в северных районах озимые сеют ещё раньше. С развитием капиталистических отношений в сельском хозяйстве трёхполье постепенно заменялось паро-пропашными и плодосменными севооборотами. В России многопольные севообороты стали появляться только к началу XX века, хотя замена паров высевом трав (клевер и вико-овсяная смесь) широко применялась уже в последней четверти XIX века.
Напишите отзыв о статье "Трёхполье"
Примечания
Отрывок, характеризующий Трёхполье
– Тогда будет значить, что я должен ехать в армию, – договорил себе Пьер. – Войдите, войдите, – прибавил он, обращаясь к княжие. (Одна старшая княжна, с длинной талией и окаменелым лидом, продолжала жить в доме Пьера; две меньшие вышли замуж.) – Простите, mon cousin, что я пришла к вам, – сказала она укоризненно взволнованным голосом. – Ведь надо наконец на что нибудь решиться! Что ж это будет такое? Все выехали из Москвы, и народ бунтует. Что ж мы остаемся? – Напротив, все, кажется, благополучно, ma cousine, – сказал Пьер с тою привычкой шутливости, которую Пьер, всегда конфузно переносивший свою роль благодетеля перед княжною, усвоил себе в отношении к ней. – Да, это благополучно… хорошо благополучие! Мне нынче Варвара Ивановна порассказала, как войска наши отличаются. Уж точно можно чести приписать. Да и народ совсем взбунтовался, слушать перестают; девка моя и та грубить стала. Этак скоро и нас бить станут. По улицам ходить нельзя. А главное, нынче завтра французы будут, что ж нам ждать! Я об одном прошу, mon cousin, – сказала княжна, – прикажите свезти меня в Петербург: какая я ни есть, а я под бонапартовской властью жить не могу. – Да полноте, ma cousine, откуда вы почерпаете ваши сведения? Напротив… – Я вашему Наполеону не покорюсь. Другие как хотят… Ежели вы не хотите этого сделать… – Да я сделаю, я сейчас прикажу. Княжне, видимо, досадно было, что не на кого было сердиться. Она, что то шепча, присела на стул. – Но вам это неправильно доносят, – сказал Пьер. – В городе все тихо, и опасности никакой нет. Вот я сейчас читал… – Пьер показал княжне афишки. – Граф пишет, что он жизнью отвечает, что неприятель не будет в Москве. – Ах, этот ваш граф, – с злобой заговорила княжна, – это лицемер, злодей, который сам настроил народ бунтовать. Разве не он писал в этих дурацких афишах, что какой бы там ни был, тащи его за хохол на съезжую (и как глупо)! Кто возьмет, говорит, тому и честь и слава. Вот и долюбезничался. Варвара Ивановна говорила, что чуть не убил народ ее за то, что она по французски заговорила… – Да ведь это так… Вы всё к сердцу очень принимаете, – сказал Пьер и стал раскладывать пасьянс. Несмотря на то, что пасьянс сошелся, Пьер не поехал в армию, а остался в опустевшей Москве, все в той же тревоге, нерешимости, в страхе и вместе в радости ожидая чего то ужасного.
wiki-org.ru
Перелог в Древней Руси – это... Определение, история и интересные факты
Любое развитое цивилизованное государство брало начало из навыков и опыта человека, поставленного в тяжелые условия перед природой. Это касается древних людей, которые смогли своими усилиями достичь невероятных результатов, на основе которых мы построили современное общество. Основой каждой страны является ее экономика, а основой экономики – сельское хозяйство. Именно его уровень развития влияет на уровень жизни населения древних государств, в том числе и Древней Руси. Уже тогда человек понимал, что не следует только брать от природы, нужно её понимать и давать ей что-то. Это способствовало разнообразию земледельческих систем. Одна из таких систем в древней Руси – это перелог.
Развитие земледелия
Земледельческие навыки пришли к нам ещё из первобытного общества. Начало самостоятельного выращивания растений было положено в эпоху неолита. Именно тогда первобытные люди перешли от охоты и банального собирания растений к их воспроизведению. По легенде, женщины после сбора урожая упустили на дорогу несколько зерен. Через время они увидели, что на этом месте появилась новые ростки. Данное событие дало толчок началу развития земледелия.
По археологическим данным, первоначальные занятия земледелием относятся ещё к IV тысячелетию до нашей эры, а на территории Америки – ещё раньше. Что такое перелог, конечно же, еще не знали, но развитие земледелия уже началось. В разных местах оно развивалась по-разному. Некоторые племена вели оседлый образ жизни с самого начала. Большинство же были кочевниками. Уже с возрастанием численности участников племени кочевники также стали вести оседлый образ жизни. С этим связано и повышенное использование почвы, и методы ее обработки.
Началось равномерное разделение территории под выгоны, пашни и леса. Чтобы не истощать природный потенциал почвы, использовались различные системы по возделыванию полей. Но чрезмерная эксплуатация ресурсов и увеличение количества населения привели к снижению плодородия.
Образование Древней Руси
После развития земледелия и формирования племенного строя настал новый этап – образование государств. Первое Славянское государство – Киевская Русь. Образовалось оно при объединении племен полян, северян и волынян вокруг единого своеобразного прототипа административного центра – Киева. С экономической точки зрения Древняя Русь имела выгодное расположение, так как по ее территории протекала река Днепр – важная водная артерия для торговых кораблей, направляющихся в Византию.
На развитие будущего государства влияли не только доходы от проходящих торговых кораблей, но и внутренне достижения, что является важной частью истории Древней Руси. Перелог использовали как одну из существующих систем земледелия. Одно из положительных условий развития экономики – расположение в лесостепной зоне. В этих природных условиях использовали как подсечно-огневую систему, так и перелог в Древней Руси, что улучшало урожайность. Для этого применялись усовершенствованные орудия труда: плуги, косы, серпы и так далее.
Сельскохозяйственные культуры
Хотя земледелие в Древней Руси было развито, сельскохозяйственных культур выращивали достаточно мало. Скуден был ассортимент овощных культур. Основное внимание уделялось зерновым: пшеница, рожь, просто, овес. Из овощей известны были только репа, свекла, капуста и бобовые. Также большое значение имел лён. Его не только можно было использовать в пищу, но и для других нужд. Так, из льняного волокна изготавливали тканевые полотна для одежды.
Получать максимальный урожай из небольшого количества культур помогал перелог в Древней Руси. Это небольшое количество сельскохозяйственных культур давало возможность почве восстановиться после урожайных годов. Таким образом, люди обеспечивали покой земле, оберегали ее от истощения для получения максимального урожая в будущем.
Системы земледелия
Существует несколько систем земледелия. Распространены были трехполье и двуполье. Пахотные земли разделяли на 2-3 части. Одну-две из них использовали для посевов, а оставшуюся оставляли и не беспокоили год. Такой метод применялся с целью обогащения почвы и насыщения её необходимыми элементами. Позже такой метод изжил себя.
Продолжаем описание перелога в Древней Руси. Существовала и подсечно-огневая система, преимущественно в северо-западной части государства. Этот метод растягивался на несколько лет. Первоначально подрубывались деревья. Через год их сжигали, а зола от них служила удобрением почвы. Через пару лет грунт все равно истощался, и это провоцировало поиск новых мест для земледелия.
Достаточно долго просуществовал перелог в Древней Руси. Это определение сегодня известно немногим, но такой метод возделывания земли надолго задержался в истории.
Юго-восточная система земледелия
Перелог в Древней Руси – это самая простая и щадящая система. Ее суть заключается в рациональном использовании земельных ресурсов. Территорию пахотных грунтов использовали несколько лет подряд под зерновые культуры. Когда урожайность снижалась, это сигнализировало о том, что почва истощается. Тогда территорию забрасывали, а посевы переносили на другое поле. В течение нескольких лет земля восстанавливалась, на этих территориях ничего не выращивалось, но их использовали в качестве пастбищ для выпаса скота. По истечению нужного срока, отдохнувшую территорию, удобренную экскрементами животных и перегноем дикорастущих растений, снова использовали под пахоту. Простыми словами, перелог в Древней Руси – это метод, при котором истощение почвы чередовали с насыщением и отдыхом.
Современные системы земледелия
К сожалению, в наше время в сельском хозяйстве не учитывается потребность почвы к восстановительному процессу. Сегодня повышения урожайности добиваются при помощи дополнительных химикатов.
Полноценный урожай обеспечивает комплексная система защиты растений. Сюда входит применение техники, использование пестицидов, соблюдение оптимальных сроков и условий сельскохозяйственных мероприятий, выбор оптимальных культур-предшественников. Многие уже и не знают, что такое перелог.
загрузка...
bisbroker.ru
ТРЁХПОЛЬЕ - это... Что такое ТРЁХПОЛЬЕ?
Трёхполье — Трёхполье, трёхполка система севооборота с чередованием, например, пара, озимых и яровых культур. Применялась в крестьянских хозяйствах России и других стран с древнейших времён[1]. На смену паровому трёхполью пришло многополье, как более… … Википедия
ЧЕТЫРЁХПОЛЬЕ — ЧЕТЫРЁХПОЛЬЕ, четырёхполья, мн. нет, ср. (с. х.). Система севооборота, при котором обрабатываемая земля делится на четыре поля. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
ТРЁХПОЛЬЕ — ТРЁХПОЛЬЕ, я, ср. До введения травополья: севооборот с делением пашни на три поля, каждое из к рых засеивается сначала озимыми, затем яровыми, а на третий год оставляется под паром. | прил. трёхпольный, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И.… … Толковый словарь Ожегова
ЧЕТЫРЁХПОЛЬЕ — ЧЕТЫРЁХПОЛЬЕ, я, ср. Севооборот, при к ром обрабатываемая земля делится на четыре поля, последовательно засеваемые разными культурами. | прил. четырёхпольный, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
трёхполье — трёхполье, трёхполья, трёхполья, трёхполий, трёхполью, трёхпольям, трёхполье, трёхполья, трёхпольем, трёхпольями, трёхполье, трёхпольях (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») … Формы слов
четырёхполье — четырёхполье, четырёхполья, четырёхполья, четырёхполий, четырёхполью, четырёхпольям, четырёхполье, четырёхполья, четырёхпольем, четырёхпольями, четырёхполье, четырёхпольях (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») … Формы слов
трёхполье — трёхполье … Словарь употребления буквы Ё
четырёхполье — четырёхполье … Словарь употребления буквы Ё
трёхполье — я; ср. Устар. Система севооборота с делением пашни на три поля, каждое из которых засевается сначала озимыми, затем яровыми, а на третий год остаётся под паром. ◁ Трёхпольный, ая, ое. Т. севооборот. Т ое земледелие. * * * трёхполье 3 польный… … Энциклопедический словарь
трёхполье — трёхп олье, я … Русский орфографический словарь
dic.academic.ru
2. Крестьянский вопрос в московской руси
(XIV–XVII ВВ.)
Важной предпосылкой объединения русских земель с XIV века было восстановление и дальнейшее развитие в них сельского хозяйства, являвшегося экономической базой для борьбы за объединение и независимость.
В XIV–первой половине XV вв. основная масса сельского населения (с XV в. за ней закрепилось название «крестьяне») была свободна от каких-либо форм личной зависимости. Эти крестьяне назывались «чёрными крестьянами». Они проживали общинами (волостями), в рамках которых регулировались все стороны их хозяйственной и социальной жизни. Чёрные крестьяне платили налоги непосредственно князю, а их сёла не являлись собственностью отдельных феодалов.
Крестьянами заново осваивались запустевшие земли, от лесов расчищались места под новые пашни. Источники свидетельствуют о появлении новых деревень. В XIV–XV вв. пашенное земледелие продвигается довольно далеко на север. Кроме примитивных систем возделывания земли, таких как подсечная или переложная постепенно распространяется трёхпольная система земледелия (ярь – озимь – пар), благодаря которой возросли урожаи.
Трёхпольное земледелие, ставшее впоследствии основой дореволюционного сельского хозяйства России, выросло из переложной системы и появившегося в её рамках двуполья. Отсутствие свободных земель, ограниченность крестьянских земельных наделов, растущий спрос на товарное зерно заставляли всё чаще распахивать перелоги. Когда продолжительность перелога сократилась до года, примитивные системы земледелия сменились экстенсивными – возникло двуполье, а затем и трёхполье.
При двуполье вся пашня делилась на два поля: одно засевалось, а другое было «под паром», т. е. отдыхало. Благодаря двуполью посевная площадь значительно расширилась; производительность труда выросла, так как после «отдыха» поле значительно легче вспахивалось, чем после длительного перелога; урожайность стала большей. Применение плуга и потребность расширения производства при сокращении свободных земель привели к возникновению еще более производительной системы – трёхполья. Её внедрение позволяло увеличивать полезную площадь земли с 1/2, как это было при двуполье, до 2/3, поскольку пахотную землю делили уже не на два, а на три поля: одно засевали осенью озимыми хлебами, другое – весной яровыми, а третье оставляли под паром. В итоге «отдыхала» не половина, а только треть пашни.
Очевидные преимущества новых систем земледелия делали неизбежным вытеснение прежних примитивных способов обработки земли. Подсечно-лесопольная и переложная системы земледелия постепенно вытеснялись двупольем, а затем и трехпольем. Однако в целом урожайность еще не превышала сам-3, сам-4, то есть сбор превосходил посеянное не более чем в 3–4 раза. Главным орудием обработки земли служила двузубая соха с железным наконечником. Применялся и плуг, но значительно реже, так как у крестьян не хватало тягла.
Важной отраслью сельского хозяйства в XIV–XV вв. стало скотоводство, снабжавшее земледелие тягловой силой и органическими удобрениями. Поголовье домашнего скота увеличивалось и соответственно росло количество вносимых в пашню органических удобрений. Сохранили свое значение и старые промыслы – охота, рыболовство. Наряду с бортничеством развивалось и пасечное пчеловодство. Русь заново отстраивалась, возрождалась.
С XV в. лесные массивы стремительно сокращались, падало и значение таких промыслов, как охота и бортничество. Из-за уменьшения количества пушного зверя охота уже не могла приносить прежних доходов, а бортничество, вытесняемое пасечным пчеловодством, становилось домашним промыслом. Вскоре вокруг Москвы, Владимира, Суздаля и других крупнейших городов Московской Руси стала ощущаться нехватка земель. Крестьянские угодья начали сближаться, образуя селения по 10–15 дворов в каждом. В XV–XVII вв. главным орудием обработки почвы оставалась соха, однако продуктивность земледелия значительно повысилась, что объяснялось широким распространением трехполья и применением естественных удобрений. Возросли валовые сборы хлебов; широкое распространение получили огородные культуры.
В XVI и особенно XVII в. уже заметна специализация основных сельскохозяйственных районов. Черноземный центр и Среднее Поволжье производили в основном хлеб, западные и северо-западные районы начинали специализироваться на производстве технических культур – льна и конопли. Хлеб постепенно стал основным товарным продуктом сельского хозяйства, развивался внутренний рынок.
Одновременно происходило укрепление феодального землевладения. Наблюдался рост вотчинного (безусловного) землевладения. Крупнейшими вотчинниками являлись князья: Ивану I Калите принадлежало 50 сёл, а его праправнуку Василию II Тёмному – уже более 125. Росло и количество вотчин бояр, в основном за счёт княжеских пожалований им земель с крестьянами. С середины XIV в. в крупного феодала-землевладельца начинает превращаться церковь, расширяется монастырское землевладение. Наряду с вотчинами увеличивается поместное (условное) землевладение.
В этот период крестьяне имели неограниченное право ухода от своего феодала даже в другое княжество. Поскольку это приводило к потере рабочих рук, запустению земель, падению доходов землевладельца, в середине XV в. появляются первые княжеские грамоты, ограничивающие право выхода крестьян от своих владельцев. Однако последовательная реализация этих мер была достигнута только после политического объединения страны, создания сильной центральной власти.
Однако политика укрепления центральной власти обернулась для российской экономики очередным жестоким испытанием. В результате опричнины, введённой Иваном IV, а также резкого усиления налогового гнёта, связанного с затянувшейся Ливонской войной, произошло катастрофическое запустение центра и северо-запада страны. Сёла стояли заброшенными, пашни не возделывались. Немало крестьян было убито, погибло от голода и болезней, другие бежали от опричнины в Поволжье, Приуралье, на Дон. При неразвитости государственного аппарата, отсутствии регулярной армии и полиции удержать крестьян в повиновении мог только грубый террор со стороны центральной власти.
На насилие власти Россия ответила Смутой начала XVII в., которую современники также назвали «великим московским разорением». В течение первых 10–12 лет этого столетия вновь появились огромные пространства невозделанных земель. От междоусобиц и иностранной интервенции особенно пострадали уезды, расположенные к западу и к югу от Москвы, в некоторых из них пахотные земли сократились в десятки раз. Процесс восстановления разорённого хозяйства затянулся на 30 лет – с 1620 по 1650-е гг. Замедляли процесс восстановления низкое плодородие почв Нечерноземья, слабая сопротивляемость крестьянских хозяйств природным условиям, а также примитивность сельскохозяйственной техники.
Пашню русский крестьянин по-прежнему обрабатывал сохой, бороной, реже плугом; урожай убирался серпом и косой. Кое-где, несмотря на преимущества трехполья, сохранились не только двуполье, но даже подсека и перелог. На полях всё также выращивались рожь (имевшая самую низкую урожайность среди зерновых), овёс, пшеница, ячмень, лён, конопля.
Неблагоприятные природные, социальные и технические условия в стране, разорённой смутой и бесконечными войнами, сделали окончательное закрепощение крестьян неизбежным. Оно было оправдано необходимостью максимальной мобилизации сил всего народа на укрепление государства и восстановление его экономики. С середины XVII в. крепостничество окончательно утвердилось в России. В конце XVII в. из 812 тыс. тяглых дворов лишь около 10% принадлежало свободным посадским людям и черносошным крестьянам. Подавляющее число, учтённых переписью 1678–1679 гг. домовладельцев, являлись крепостными.
Крепостное право в Западной Европе было распространено в X–XV вв. Но к XVI–XVIII вв. элементы крепостного права в Англии, Франции, итальянских и германских землях исчезли полностью. В то же время в Центральной и Восточной Европе, наоборот, крепостное право в эти столетия превратилось в важнейших элемент социальных отношений в сельском хозяйстве. В России процесс закрепощения крестьян был длительным и прошёл ряд этапов.
